Photomystère: Le temps des croque-mitaines...

A Shanghai, le froid a envahi les rues et les étals. Même les crabes sont obligés de se protéger et de porter des mitaines.

Félicitations à Elo et Flo, nos grands gagnants de la dernière photomystère.

"Est-ce que ce sont des crabes d'eau douce à mitaines qui peuvent se manger cuits à la vapeur, en soupes ou en salades?". Mais OUI... tout simplement! 

Des crabes, oui, à mitaines, mieux! Nous avons évidemment dû mener des recherches pour un peu comprendre. Nous n'avions à notre disposition que le nom chinois et le nom anglais. Mais il semble que nos "Hairy Crabs" (crabes à cheveux) portent également le doux petit nom de "Crabes à mitaines" du côté du Québec. Je suspecte une petite anti-sèche d'outre-atlantique implantée à Montréal (Merci Lulu?). Ah, Montréal et ses mitaines, de beaux souvenirs. Visiblement, le crabe chinois envahit le Saint-Laurent! Le péril jaune... Si même les crabes s'y mettent (http://www.ledevoir.com/2004/12/03/69920.html).

Quoiqu'il en soit, les crabes avaient bien des pinces, elles n'étaient pas plus amovibles qu'avec des ventouses. Mais surtout, c'est bien dans notre assiette que ces crabes ont fini. Délicieux!

Nous avons donc les gagnants de notre super lot de baguettes chinoises pour manger les crabes cuits à la vapeur, en soupe ou en salade avec ou sans poutine de Montréal.